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“食”光里 | 开了二十多年的老店今儿升级2.0版本~
发布日期:2022-08-23 12:43    点击次数:197

“食”光里,开炫!

岁月从不败“美食”

在石景山开了二十多年的“合川大酒楼”

最近升级换代了!

2.0版本的“合川小酒馆”

不仅继承了老店的招牌风味

而且增加了更符合

年轻人口味的精酿啤酒、秘制烤串

人均¥70

在这就能享受到

最真材实料的美味和快乐

合川小酒馆

合川小酒馆,主打川菜。不能吃辣的朋友也别担心,他们家的川菜,对辣味进行了改良,降低辣的比重,保留了鲜、麻、咸的比重,菜品在口腔里会有回甘。能够满足大多数人的口味。带小朋友来吃,也毫无压力~

如果您第一次来,这几样菜您千万别错过~

|开放式雅座,既通透又相对私密

招牌美食推荐!

# 涪陵榨菜鱼

推荐指数:5

有草鱼和江团两种选择,肉质鲜嫩,不到两百块钱,就可以得到一份满足3~4人食用、肉多料足的榨菜鱼。

最让小石惊喜的是鱼汤,刚入口是花椒油的麻,接着是榨菜的咸甜,进入喉咙之后,金铃子辣味就上来了。口感层次十分丰富,是道“有深度”的菜!

# 重庆辣子鸡

推荐指数:5

鸡肉切成小块,更好入味。连骨头带肉炸的外焦内酥软,麻辣醇香,好吃又上头。

这家店的辣子鸡每道都是由大厨亲自炒制,杜绝预制菜,保证客人吃到每一口都是新鲜的。老板娘开玩笑说,根据大厨的心情,每天辣子鸡的味道都不一样,所以很值得每天都来尝试一下哦!

# 爽口七彩花生

推荐指数:4

第一次吃生花生的小石仿佛打开了新世界的大门!酱油泡过的生花生,把花生的鲜甜全都烘托出来了。

食物原本的味道占主基调,调料也不抢戏。硬菜过后,来一盘爽口的小菜,调节一下口味。当作下酒菜也是不错的选择。

传统夫妻肺片、蜜汁小番茄、辣味珍珠小土豆、毛血旺也值得一试。

小石测评 ✦

满分5分,合川小酒馆总体可以打4.5分,还是值得一来的。新店开业,装修比较新,环境比较雅致,适合喜欢氛围感的朋友。

再说一下他们家的菜品,像辣子鸡、毛血旺、榨菜鱼都是超过20年的老菜了,品质毋庸置疑。我觉得他们家川菜的最大特色就是对辣味进行了改良,辣度降低,增加了鲜和麻,在嘴里有回甘。当然了,如果特别能吃辣的朋友也许会觉得不过瘾。

新店增加了精酿啤酒和秘制烤串,适合上班族,下班后过来休闲一下。分量很足,价格也实惠。是夏日必选生活方式。

不过他们家位置不太好找,在古盛路36号院4号楼一层,小石把导航给您附上,您沿着导航来不迷路~

来 源:石景山区融媒体中心

编辑:石景山区融媒体中心